Sindirim sistemini düzenler. Mide hastalıklarına birebirdir. Mide asidini azaltır. Ülsere karşı koruyucudur. Sinirleri yatıştırır. Cilt ve saç sağlığını korur. İster çiğ ister haşlayarak kullanabilirsiniz. Kan basıncını dengeler. Ciltteki morluklar, lekeler, hafif yanıklar ve kızarıklıklar için doğal çözümlerdendir. Sağlıklı ve yeni hücrelerin oluşmasını sağlar. Kansere karşı koruyucudur. Hazımsızlık ve şişkinliği önler.

Malzemeler;

*4 orta boy Patates

*1 orta boy Soğan

*3 diş Sarımsak

*3 yemek kaşığı Zeytinyağı

*1 yemek kaşığı Tereyağı

*1er çay kaşığı Tuz, Karabiber

Terbiyesi için

*1 kase Yoğurt

*1 Yumurta Sarısı

*2 yemek kaşığı Un

*Yarım Limon Suyu

Üzerine

*1 yemek kaşığı Tereyağı

*1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber ya da Pul Biber

*1 tutam Dereotu ya da Maydanoz (İnce kıyılmış)

Yapılışı;

Patatesleri küçük küpler halinde doğruyoruz. Soğan ve sarımsakları ince kesiyoruz.

Tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritince önce soğanları ardından sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından patatesleri koyup 7-8 dakika kavurun. Üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynayınca çorbayı blenderdan geçirin.

Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın. Kaynayan çorbadan 3-4 yemek kaşığı alınıp terbiyeyle hızlı hızlı  karıştırın. Çorbaya konulduğunda yoğurt çorbayı kesmesin diye yapılır bu.

Terbiye çorbaya dökülür ve tuz, karabiber eklenerek çorba karıştırılmaya devam edilir. Eğer fazla kıvamlı olduysa arada azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.

Ayrı bir tavada tereyağında pul biber kavrulur. Çorbaya dökülür.

Çorbanın üzerine dereotu ya da maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun...

Larişko'dan Sevgilerle...