|
Tweet |
Esas ustalarından yıllar öncesinde öğrendiğim ve vazgeçemediğim, makarna yerine tercih ettiğim harika bir tarif... Deneyin ama gerçek ev eriştesiyle...
Anadolu sofralarının geleneksel lezzetlerinden ev yapımı eriştemiz ne kadar makarnaya benzese de ev yapımı olması, tadı, doyurucu ve sağlıklı olması nedeniyle benim her zaman ilk tercihlerimdendir. Kimi bölgelerde "Kesme" olarak geçer adı. Her türlü yemeğin yanında gider. Özellikle mercimek çorbasında olması ayrı bir lezzet katar. Pilavda, yeşil mercimek çorbasında, köfteli çorbada kullanılır. Mantısı, salatası yapılır. Ve daha birçok yerde kullanılır.
Sindirimi kolaydır. Bol enerji verir. A/B vitaminleri, Kalsiyum, Fosfor, Potasyum, Demir, Protein bakımından oldukça zengindir. Kolesterolü düzenler. Kalp/Damar hastalıkları riskini azaltır. Kemikleri ve eklemleri güçlendirir. Cilde parlaklık verir. Uzun süre tok tutar. Şeker hastalarına ayrıca önerilir.
Malzemeler;
*1 paket Erişte
*200 gram Kıyma
*2 Çarliston Biber (Kapya da olur)
*2 orta boy Soğan
*3-4 diş Sarımsak
*2 orta boy Domates (Soyup rendeleyin)
*1 su bardağı az dövülmüş Ceviz İçi
*2-3 yemek kaşığı Salça
*1 tatlı kaşığı Tuz
*Nane, Kekik, Kimyon, Karabiber, Pul Biber (İstediğiniz Baharatlar)
*1 su bardağı Kaşar Peyniri rendesi
*Sıvıyağ/Zeytinyağı/Tereyağı (Hangisini isterseniz kullanabilirsiniz)
Sos için;
*2 su bardağı Süt
*1 yemek kaşığı sıvıyağ
*2 yemek kaşığı Un
Yapılışı;
Orta boy tencerede yağı kızdırıp erişteleri boşaltıyorsunuz, erişteler karamelize renk alıncaya kadar kavuruyorsunuz. Hafif kararsınlar. Tuzu döküyorsunuz. Pilav gibi kavurun. Üzerine 2 parmak boy geçecek kadar azar azar sıcak su ekliyorsunuz.Üstünüze sıçramasın. Fokurdayınca altını kısın. Öyle pişsin. Erişteler yumuşayınca altını kapatıp suyunu süzün. Ve soğuk sudan geçirin. (Ben erişte, makarna hepsinde mutlaka bir soğuk sudan geçirip karıştırırım diri kalsınlar diye.)
Soğanları, sarımsakları, biberleri ince doğruyoruz. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağı kızdırıp önce sarımsak ve soğanları kavurup kıymayı atıyoruz. Suyunu bırakıp çekince salçayı koyuyoruz. Salça iyice kavrulmalı, kokusu kalmasın. Ardından biberleri ekliyoruz. Rende domatesi de ekliyoruz. Kavuruyoruz hepsini. Üstüne 1 -2 çay bardağı Soğuk Su ilave edin. Çünkü kavurmayı rahatlatır ve salçanın rengi daha güzel çıkar. Tuz ve 1er çay kaşığı Baharatlardan koyun. Harcın içindeki su biraz çekip azalana kadar kavurmaya devam edin.
Sos için öncelikle kuru bir tavada unu kavurun. Kokusu çıkınca azar azar yağı ekleyin. Kavurun. Sütü ekleyin. Karıştırın. Sos yoğunlaşıp kıvam alınca isterseniz 1 ya da 2 çay bardağı daha Süt ekleyebilirsiniz. İçine biraz tuz atın. Karıştırın.
Eriştenin yarısını bir Fırın Tepsisine/Borcama dökün. Tepsiyi/Borcamı yağlayın tereyağıyla. Sos hazır olduktan sonra Borcama koyduğumuz Eriştelerin üzerine yarısını döküp karıştırıyoruz. Erişteyi yayın. Harcı üzerine dökün, yayın. Ceviz içlerini döküp yayın. Üzerine kalan erişteyi koyun. Kalan sosu da üzerine dökün, yayın. Eğer sos yoğunlaşmışsa 1 çay bardağı Sütle biraz akışkan hale getirin, öyle dökün. En üste de rende Kaşar peynirleri serpiyoruz.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişiriyorsunuz. Yaklaşık 25-30 dakika arsında hazır...
Afiyetler olsun...
Larişko'dan Sevgilerle...
canlı bahis siteleri bahis siteleri
canlı casino siteleri casino siteleri canlı casino
beylikdüzü escort,istanbul escort,beylikdüzü escort,ataköy escort,esenyurt escort,avcılar escort,bakırköy escort,esenyurt escort,esenyurt escort,avcılar escort,beylikdüzü escort
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fenerbahçe | 4 | 4 | 0 | 0 | 8 | 3 | 12 | +5 |
| 2 | Galatasaray | 4 | 3 | 0 | 1 | 9 | 2 | 10 | +7 |
| 3 | Çaykur Rizespor | 5 | 3 | 1 | 1 | 7 | 5 | 10 | +2 |
| 4 | Trabzonspor | 5 | 3 | 2 | 0 | 11 | 6 | 9 | +5 |
| 5 | Kayserispor | 5 | 2 | 0 | 3 | 6 | 3 | 9 | +3 |
| 6 | Adana Demirspor | 4 | 2 | 0 | 2 | 9 | 5 | 8 | +4 |
| 7 | Konyaspor | 5 | 2 | 1 | 2 | 6 | 4 | 8 | +2 |
| 8 | Hatayspor | 5 | 1 | 0 | 4 | 8 | 4 | 7 | +4 |
| 9 | Alanyaspor | 5 | 1 | 0 | 4 | 6 | 4 | 7 | +2 |
| 10 | Beşiktaş | 4 | 2 | 1 | 1 | 4 | 4 | 7 | 0 |
| 11 | Kasımpaşa | 5 | 1 | 1 | 3 | 8 | 11 | 6 | -3 |
| 12 | MKE Ankaragücü | 5 | 1 | 2 | 2 | 7 | 7 | 5 | 0 |
| 13 | Fatih Karagümrük | 5 | 1 | 2 | 2 | 3 | 3 | 5 | 0 |
| 14 | Sivasspor | 5 | 1 | 2 | 2 | 6 | 8 | 5 | -2 |
| 15 | Antalyaspor | 5 | 0 | 2 | 3 | 5 | 7 | 3 | -2 |
| 16 | Başakşehir FK | 4 | 1 | 3 | 0 | 2 | 5 | 3 | -3 |
| 17 | Pendikspor | 5 | 0 | 2 | 3 | 4 | 11 | 3 | -7 |
| 18 | İstanbulspor | 3 | 0 | 1 | 2 | 2 | 4 | 2 | -2 |
| 19 | Samsunspor | 4 | 0 | 3 | 1 | 4 | 9 | 1 | -5 |
| 20 | Gaziantep FK | 5 | 0 | 5 | 0 | 2 | 12 | 0 | -10 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Eyüpspor | 5 | 5 | 0 | 0 | 14 | 2 | 15 | +12 |
| 2 | Manisa FK | 5 | 3 | 0 | 2 | 8 | 1 | 11 | +7 |
| 3 | Bodrumspor | 5 | 3 | 1 | 1 | 7 | 1 | 10 | +6 |
| 4 | Gençlerbirliği | 5 | 3 | 1 | 1 | 5 | 4 | 10 | +1 |
| 5 | Çorum FK | 5 | 3 | 2 | 0 | 8 | 4 | 9 | +4 |
| 6 | Bandırmaspor | 5 | 2 | 0 | 3 | 6 | 3 | 9 | +3 |
| 7 | Kocaelispor | 5 | 3 | 2 | 0 | 7 | 7 | 9 | 0 |
| 8 | Keçiörengücü | 5 | 2 | 1 | 2 | 3 | 1 | 8 | +2 |
| 9 | Şanlıurfaspor | 5 | 2 | 1 | 2 | 5 | 5 | 8 | 0 |
| 10 | Erzurumspor FK | 5 | 1 | 1 | 3 | 6 | 3 | 6 | +3 |
| 11 | Göztepe | 5 | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 | -1 |
| 12 | Sakaryaspor | 5 | 1 | 2 | 2 | 3 | 6 | 5 | -3 |
| 13 | Giresunspor | 5 | 1 | 3 | 1 | 3 | 5 | 4 | -2 |
| 14 | Adanaspor | 5 | 1 | 4 | 0 | 4 | 7 | 3 | -3 |
| 15 | Boluspor | 5 | 0 | 2 | 3 | 2 | 5 | 3 | -3 |
| 16 | Altay | 5 | 1 | 4 | 0 | 4 | 10 | 3 | -6 |
| 17 | Tuzlaspor | 5 | 1 | 4 | 0 | 2 | 14 | 3 | -12 |
| 18 | Ümraniyespor | 5 | 0 | 3 | 2 | 2 | 10 | 2 | -8 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Esenler Erokspor | 4 | 4 | 0 | 0 | 9 | 1 | 12 | +8 |
| 2 | Van Spor FK | 4 | 4 | 0 | 0 | 7 | 1 | 12 | +6 |
| 3 | Nazilli Belediyespor | 4 | 4 | 0 | 0 | 7 | 3 | 12 | +4 |
| 4 | Diyarbekir Spor | 4 | 3 | 0 | 1 | 6 | 2 | 10 | +4 |
| 5 | Ankaraspor | 4 | 2 | 1 | 1 | 5 | 3 | 7 | +2 |
| 6 | Yeni Mersin İdman Yurdu | 4 | 1 | 0 | 3 | 3 | 2 | 6 | +1 |
| 7 | Ankara Demirspor | 4 | 2 | 2 | 0 | 5 | 7 | 6 | -2 |
| 8 | Hes İlaç Afyonspor | 4 | 1 | 1 | 2 | 4 | 4 | 5 | 0 |
| 9 | Bucaspor 1928 | 4 | 1 | 1 | 2 | 3 | 3 | 5 | 0 |
| 10 | 1461 Trabzon FK | 3 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 4 | +1 |
| 11 | Adıyaman FK | 4 | 1 | 2 | 1 | 3 | 4 | 4 | -1 |
| 12 | Bursaspor | 4 | 1 | 2 | 1 | 3 | 4 | 4 | -1 |
| 13 | Karacabey Belediye Spor | 4 | 1 | 3 | 0 | 3 | 4 | 3 | -1 |
| 14 | Beyoğlu Yeniçarşıspor | 3 | 1 | 2 | 0 | 2 | 3 | 3 | -1 |
| 15 | Serik Belediyespor | 4 | 1 | 3 | 0 | 1 | 4 | 3 | -3 |
| 16 | Kırşehir Futbol SK | 4 | 0 | 2 | 2 | 3 | 7 | 2 | -4 |
| 17 | Zonguldak Kömürspor | 3 | 0 | 2 | 1 | 1 | 4 | 1 | -3 |
| 18 | Kırklarelispor | 4 | 0 | 3 | 1 | 1 | 8 | 1 | -7 |
| 19 | Altınordu | 3 | 0 | 3 | 0 | 4 | 7 | 0 | -3 |
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 52 Orduspor FK | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 | +3 |
| 2 | Kepezspor FAŞ | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 | 1 | 4 | +2 |
| 3 | İnegöl Kafkas GK | 2 | 1 | 0 | 1 | 3 | 2 | 4 | +1 |
| 4 | Aliağa Futbol A.Ş. | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | 1 | 4 | +1 |
| 5 | K.Çekmece Sinopspor | 2 | 1 | 0 | 1 | 2 | 1 | 4 | +1 |
| 6 | Mardin 1969 Spor | 2 | 1 | 1 | 0 | 4 | 2 | 3 | +2 |
| 7 | Talasgücü Belediyespor | 2 | 1 | 1 | 0 | 4 | 3 | 3 | +1 |
| 8 | Tarsus İdman Yurdu | 2 | 1 | 1 | 0 | 3 | 5 | 3 | -2 |
| 9 | Ayvalıkgücü Belediyespor | 2 | 0 | 0 | 2 | 2 | 2 | 2 | 0 |
| 10 | Artvin Hopaspor | 1 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| 11 | Gümüşhanespor | 2 | 0 | 1 | 1 | 2 | 3 | 1 | -1 |
| 12 | Edirnespor | 2 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | -1 |
| 13 | Malatya Arguvanspor | 2 | 0 | 1 | 1 | 0 | 1 | 1 | -1 |
| 14 | Karabük İdmanyurdu Spor | 2 | 0 | 1 | 1 | 1 | 5 | 1 | -4 |
| 15 | Kırıkkalegücü FK | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | -2 |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 22/09/2023 | Gaziantep FK | vs | İstanbulspor |
| 23/09/2023 | Çaykur Rizespor | vs | Sivasspor |
| 23/09/2023 | Pendikspor | vs | Fatih Karagümrük |
| 23/09/2023 | Antalyaspor | vs | Samsunspor |
| 23/09/2023 | Başakşehir FK | vs | Galatasaray |
| 24/09/2023 | Beşiktaş | vs | Kayserispor |
| 24/09/2023 | MKE Ankaragücü | vs | Konyaspor |
| 24/09/2023 | Alanyaspor | vs | Fenerbahçe |
| 24/09/2023 | Kasımpaşa | vs | Adana Demirspor |
| 25/09/2023 | Hatayspor | vs | Trabzonspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 22/09/2023 | Boluspor | vs | Tuzlaspor |
| 22/09/2023 | Eyüpspor | vs | Ümraniyespor |
| 23/09/2023 | Keçiörengücü | vs | Giresunspor |
| 23/09/2023 | Çorum FK | vs | Sakaryaspor |
| 23/09/2023 | Manisa FK | vs | Göztepe |
| 24/09/2023 | Bandırmaspor | vs | Gençlerbirliği |
| 24/09/2023 | Adanaspor | vs | Erzurumspor FK |
| 24/09/2023 | Şanlıurfaspor | vs | Kocaelispor |
| 25/09/2023 | Altay | vs | Bodrumspor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 23/09/2023 | Adıyaman FK | vs | Ankaraspor |
| 23/09/2023 | 1461 Trabzon FK | vs | Hes İlaç Afyonspor |
| 23/09/2023 | Ankara Demirspor | vs | Beyoğlu Yeniçarşıspor |
| 23/09/2023 | Kırşehir Futbol SK | vs | Yeni Mersin İdman Yurdu |
| 23/09/2023 | Serik Belediyespor | vs | Karacabey Belediye Spor |
| 23/09/2023 | Zonguldak Kömürspor | vs | Diyarbekir Spor |
| 23/09/2023 | Bursaspor | vs | Altınordu |
| 23/09/2023 | Kırklarelispor | vs | Van Spor FK |
| 23/09/2023 | Bucaspor 1928 | vs | Nazilli Belediyespor |
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|---|---|---|
| 23/09/2023 | Gümüşhanespor | vs | Karabük İdmanyurdu Spor |
| 23/09/2023 | Malatya Arguvanspor | vs | Artvin Hopaspor |
| 23/09/2023 | Mardin 1969 Spor | vs | 52 Orduspor FK |
| 23/09/2023 | Kırıkkalegücü FK | vs | Edirnespor |
| 23/09/2023 | Tarsus İdman Yurdu | vs | K.Çekmece Sinopspor |
| 23/09/2023 | Aliağa Futbol A.Ş. | vs | İnegöl Kafkas GK |
| 23/09/2023 | Ayvalıkgücü Belediyespor | vs | Talasgücü Belediyespor |
Datça'da esnaflık yapan Erhan Okur'un 16 Temmuz 2022 tarihinde sabaha karşı dükk..
Evinin bahçesine kenevir eken şahıs yakalandı
Datça’nın Ressamı Oğuz Tığlı’dan Güz Sergisi …
Bu yıl Datça’da 9 günlük Bayram tatili sırasında çok sık ve uzun süren Elektrik ..
Geçtiğimiz günlerde Datça’da tatilde bir tahlil yaptırmak için Aile Hekimliği’ne..